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鸡肉的家常做法大全(鲍鱼鸡肉的家常做法大全)

来源:悦刻正品灯塔   作者:悦刻正品云仓   时间:2025-06-10 10:11:24

其实鸡肉的鸡肉家常家常做法大全的问题并不复杂  ,但是家大全又很多的朋友都不太了解鲍鱼鸡肉的家常做法大全 ,因此呢,鱼鸡今天小编就来为大家分享鸡肉的做法家常做法大全的一些知识 ,希望可以帮助到大家 ,鸡肉家常下面我们一起来看看这个问题的家大全分析吧!

本文目录

  1. 嫩鸡块的鱼鸡家常做法
  2. 好吃的鸡肉做法三柱香
  3. 公鸡肉家常做法

嫩鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分  ,倒进盆内加葱 、做法姜、鸡肉家常料酒  、家大全五香粉 、鱼鸡甜面酱和盐等拌匀 ,做法腌30分钟 ,鸡肉家常捞出控干 ,家大全逐块下入六成热的鱼鸡油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油 、盐 、料酒 、葱  、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥 ,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时 ,淋在鸡块上 ,即可装盘食用 。

好吃的鸡肉做法三柱香

【制作食材】鸡胸肉,食用盐,生姜,料酒,青辣椒 ,红辣椒,大蒜 ,鸡蛋 ,淀粉 ,食用油 ,干辣椒,生抽,蚝油 ,白糖 ,老抽

【制作步骤】

1 、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好。准备一块鸡胸肉,鸡胸肉大概在一斤左右,然后再准备一大块生姜,一根青辣椒,一根红辣椒 ,适量的大蒜,一个鸡蛋,适量的淀粉  ,再准备两三根干辣椒 。准备完了上述提到的所有材料之后 ,咱们再准备适量的食用盐 ,料酒 ,食用油 ,生抽,蚝油 ,白糖和老抽。全部准备完成了  ,咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了。

2、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻 ,鸡胸肉不需要解冻到特别软,在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切,因为咱们需要将鸡胸肉切成小块,在比较硬的时候很容易切成小块 。在切之前要多清洗几遍 。清洗完了之后 ,咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块 ,切完之后放到一个盘中 。

3 、事先切一点姜丝 ,把姜丝直接放到鸡胸肉中 ,然后再放入适量的食用盐 ,倒入适量的料酒,咱们给它抓捏一下 。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁  ,先给它腌制上。

4、准备好的青红椒清洗切丝 ,切完丝之后放到盘中备用 。大蒜去皮切片 ,切完之后放到盘中备用 。生姜清洗去皮然后切片 ,再放到盘中备用。等到咱们把青红椒 ,大蒜和生姜都切完了之后 ,鸡胸肉也已经腌制好了,将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面 ,清洗一遍 。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁  。

5、咱们向碗中打入一个鸡蛋,然后将鸡蛋搅散,搅散之后倒入到鸡肉块里面,再放入勺淀粉 ,然后将鸡蛋液,淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀,搅拌均匀之后放到一旁 。

6、平底锅先烧得热一点,然后放上一点食用油,咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中  ,给它煎一下 ,底面煎至金黄之后 ,翻面继续煎 ,煎到两面都变得金黄酥脆的时候 ,咱们把它捞出来放到盘中备用 。

7 、另外取一口炒锅放油加热,放入干辣椒  ,姜蒜炒香,炒出香味之后  ,加入青红椒,继续翻炒 ,然后放入肉块翻炒,翻炒均匀之后咱们开始调味  。加入适量的生抽,蚝油 ,食用盐 ,白糖和老抽 ,用大火翻炒两分钟,两分钟之后就可以关火出锅装盘了,一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了 。

公鸡肉家常做法

原料:小公鸡一只 ,干红辣椒、葱、姜 、蒜 、八角做法:

1  、小公鸡去内脏,洗净沥干 ,去除鸡头 、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;

2、把净身小公鸡剁成小块;

3、水烧开后 ,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;

4 、起油锅 ,油热后 ,爆香葱姜蒜、红椒和八角;

5 、下入焯好的鸡块用大火翻炒;

6、至鸡肉变成浅黄色 ,烹入料酒  、生抽,调入适量盐  、糖,继续大火爆炒;

7 、待汤汁收尽 ,锅内炒出清油时 ,撒入味精 ,出锅即可 。

鸡肉的家常做法大全和鲍鱼鸡肉的家常做法大全的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!

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